改訂 牛肉 すじ引き 整形 商品づくりの基本 TheBeef2 森安常義著

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改訂 牛肉 すじ引き 整形 商品づくりの基本 TheBeef2
森安常義著
瀬戸出版刊

表紙カバーが破れ、折れがありボロボロしています。
中は歪みとかなりのページに汚れがあり、めくれや穴で数ページ読めない所があります。
ページの抜けや書き込みは無いので上記の数ヶ所を除き読むのには問題ありません。

商品の情報

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